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Frittata di ceci, la ricetta senza uova e con gli agretti. Una “farifrittata” nutriente e sana

Provatela sia nella versione classica, profumatissima grazie al rosmarino e alla salvia, sia in quella cotta al forno con gli agretti. Una fonte di proprietà importanti per la salute e un piatto perfetto per il pranzo in ufficio.

Frittata di ceci, la ricetta senza uova e con gli agretti. Una "farifrittata" nutriente e sana
Conosciuta anche come “farifrittata”, semplice e veloce da preparare, la frittata di ceci è perfetta per il pranzo in ufficio ed è l’ideale per una cena leggera ma nutriente, accompagnata da verdure o insalata. Vediamo insieme come si prepara:

INGREDIENTI (per 4 persone)

  • 150 gr di farina di ceci
  • 230 ml d’acqua
  • 1/3 di cucchiaino di curcuma
  • 1 cipolla
  • 1 patata
  • 1 rametto di rosmarino
  • 3 foglie di salvia
  • 1 cucchiaio di origano secco
  • Olio d’oliva evo
  • Sale marino integrale

PREPARAZIONE

  1. Mescolate la farina di ceci, l’acqua e la curcuma in una ciotola: otterrete una pastella fluida. Fatela riposare al fresco per circa 2 ore.
  2. Tritate le erbe aromatiche, grattugiate la cipolla e la patata. Condite il tutto con un filo d’olio e aggiustate di sale.
  3. Incorporate le verdure nella pastella. Versate un filo d’olio in una padella e fate cuocere la frittata fino a quando non risulterà dorata su entrambi i lati.

 

 

Fonte: http://www.nonsprecare.it/ricetta-frittata-farina-ceci-agretti-porro-senza-uova-vegan?utm_campaign=Newsatme&utm_content=Frittata%2Bdi%2Bceci%2C%2Bla%2Bricetta%2Bsenza%2Buova%2Be%2Bcon%2Bgli%2Bagretti.%2BUna%2B%22farifrittata%22%2Bnutriente%2Be%2Bsana&utm_medium=news%40me&utm_source=mail%2Balert



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