Zucca (delica)

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Prezzo base1,00 €
Prezzo di vendita1,04 €
Ammontare IVA0,04 €
Descrizione

Zucca (delica)

ordine minimo: ad unità (1€|kg)

Piccola (mediamente 1-4,5 kg), di forma tondeggiante e appiattita, la zucca Delica ha buccia verde scuro con striature che, quando è matura, diventano marroncine/rosse. La polpa rossa è soda e compatta ed ha un sapore molto dolce.

La Delica – una zucca di origine giapponese ottenuta da incrocio – oggi è tra le più diffuse in Italia, vuoi per le sue caratteristiche organolettiche, vuoi perché, al contrario di altre tipologie, può essere acquistata intera.

È una varietà molto precoce, disponibile già a inizio estate; ma è in questo periodo che possiamo contare su zucche coltivate in pieno campo (e non in serra) e di produzione nazionale.

Dopo la raccolta, effettuata a mano, le zucche Delica vengono conservate in ambienti bui, a temperatura controllata (13-14°) e commercializzate fino a tutto dicembre.

Per via della consistenza asciutta, la Delica in cucina è molto versatile: ottima fritta, è ideale anche come ripieno, ad esempio nei tipici tortelli e nei cappellacci.

Tagliata in 4 fette, cuoce al vapore in appena 20’


Valori per 100g di prodotto

Valore energetico

Kcal 18/KJ77

Minerali

Vitamine

 

Proteine (g)

1.1

Calcio 20mg

Vitamina A - retinolo eq. (mcg)

599

Carboidrati (g)

3.5

Ferro 0.9mg

Vitamina C (mg)

9

Lipidi (g)

0.1

Fosforo 40mg

   
   

Magnesio (mg)

   
   

Potassio (mg)

   
    Sodio (mg)    

 

 

 

 

 

 

 

 

Unità nella scatola: 1

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