Fagiolo Cannellino

Produttore Orti di Schito

Prezzo base2,60 €
Prezzo di vendita2,70 €
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Fagiolo Cannellino

(confezioni da 250gr)

Descrizione

I fagioli sono legumi, ovvero semi commestibili delle piante appartenenti alla famiglia delle Papilionacee. Crudi non sono digeribili, per cui la consumazione deve avvenire previa cottura. Sono ricchi di fibre, i fagioli contengono proteine, potassio, ferro, sodio e magnesio.

Materia prima

Origine: Italia
Varietà: Phaseolus vulgaris
Contesto climatico della raccolta: asciutto
Data della raccolta: luglio/agosto
Tipo di raccolta: manuale

 

Ingredienti: fagioli cannellini.

Quantità: 250g

Conservazione: Il prodotto va conservato in luogo fresco al riparo dalla luce; una volta aperto conservare in frigorifero.

Nel campo dell'alimentazione non bisogna assolutamente trascurare le proprietà benefiche che risiedono nelle verdure, queste infatti di rado, solo se cucinate in modo sbagliato, possono considerarsi pericolose per la salute dell'uomo.

E' chiaro come molte verdure, se cunate fritte, non possano più aiutare l'organismo umano, ma diventano più che altro dannose.

Vi sono poi altre che, se bollite, perdono gran parte delle loro proprietà nutritizionali.

Non è però possibile mangiare tutte le verdure crude, oltre insomma alla classica insalata o scarola, è sempre bene cuocerle per poter eliminare qualche sostanza tossica presente in esse.

La coltivazione odierna non è più sicura come gli anni passati, l'inquinamento dell'aria e dell'acqua non consente di coltivare prodotti che siano estremamente genuini, risulta essere quindi molto importante affidarsi a contadini di fiducia ed esperti.

È molto diffuso in Italia ed utilizzato per la preparazioni di innumerevoli pietanze.

Lasciare inammollo almeno 12 ore e risciacquare prima dell’uso.

 

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