Melanzana a fette

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Melanzane a Fette
Melanzane a Fette N
Descrizione

Melanzana Napoletana a fette sott'olio

Le migliori melanzane selezionate, lavorate a mano e conservate in un olio extra vergine di Oliva certificato e tracciato, secondo le antiche ricette degli Orti di Schito.

Dalle antiche ricette delle nonne, la melanzana nostrana riprende vita. 

Forse la più classica e tradizionale tra le conserve napoletane, in questo vasetto riproponiamo la stessa ricetta e la stessa cura che le nostre nonne, con le loro mani sapienti, usavano per conservare le "mulignane".

Una volta mangiata la prima è impossibile fermarsi. 

Prodotto e confezionato esclusivamente dal fresco ed in modo totalmente artigianale.

Utilizzo: Le melanzane napoletane sott'olio sono ideali come sfizioso antipasto, come contorno ai tuoi piatti, per arricchire gustose insalate e pasta fredda, per essere aggiunti su pizza o panini per un fresco spuntino.

Ingredienti: melanzane, olio extra vergine di oliva,  peperoni, aglio, peperoncino, origano, sale, aceto di vino, aromi.

Quantità: peso netto 300g | peso sgocciolato 180g

Conservazione: Il prodotto va conservato in luogo fresco al riparo dalla luce; una volta aperto conservare in frigorifero.

Curiosità: La melanzana, comunemente considerata un ortaggio, in realtà è il frutto della pianta Solanum melongena, la quale appartiene alla famiglia delle Solanaceae, come il pomodoro. Le bacche grandi e allungate dal colore nero violaceo sono appunto le melanzane. L'origine della Solanum melongena è indiana, ma già nel Medioevo in Italia i suoi frutti erano conosciuti e utilizzati in cucina, tanto che oggi le conserve italiane sono tra le più apprezzate nel mondo.

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